DW'sマリーローズソースにエビとホタテを合わせ、スモークサーモンをのせた爽やかなシーフードカクテル。
MÓN ĂN · 前菜
きゅうり、ねぎ、ホイシンソースと一緒にいただくクリスピーダックパンケーキ。
チリディップソース付き自家製ベトナム春巻き。
DW'sグリーンペッパーソースで蒸したニュージーランド産ムール貝。
タイ風香り豊かなソースで蒸した地元産の貝。
サクサクに揚げたモッツァレラチーズスティック。
ガーリックバターとチェダーチーズをのせたトーストバゲット。
マリーローズディップソース付きオニオンリングフライ。
タイ風ピーナッツソースでマリネし、グリルしたチキンサテー。サラダ付き。
エビ入り伝統的なタイ風酸辣スープ。
BÒ BÍT TẾT · ビーフステーキ
最高のステーキの一つであるリブアイは、牛のリブ部位から取れます。グルバーン・バレー(豪)のリブアイは柔らかくジューシーで風味豊か、脂のバランスも絶妙。バターミルクに漬け味付けコーンフラワーをまぶした揚げトウモロコシ、ウスターソースの焼きトマト、ガーリックバターのきのこ添え。
グラスフェッド・リブアイは、豊かなサシ、柔らかな食感、濃厚な牛肉の旨味で知られるプレミアムで栄養豊富な部位。牧草のみで育った牛由来で、よりヘルシー。揚げトウモロコシ、ウスターソースの焼きトマト、ガーリックバターのきのこ添え。
サザンレンジズSR4+ビーフは、遺伝的に優れたアンガス種のみを厳選し、ビクトリア州ギップスランドの豊かな緑の牧草地で放牧。理想的な気候と高品質な牛で国際的に有名な地域です。揚げトウモロコシ、ウスターソースの焼きトマト、ガーリックバターのきのこ添え。
ニューヨークストリップとも呼ばれるサーロインステーキは、高級部位の一つ。基本的に単一の筋肉なので脂肪が少なめ。歯ごたえのあるステーキが好きな方に。 ミディアムレアがおすすめです。
牛のテンダーロインは 「アイフィレ」 オーストラレーシアでの呼称で、仏ではfilet、ブラジルではfilé mignon、英・南アではfilletと呼ばれ、牛の腰肉から切り出されます。最も柔らかい部位として珍重されます。 「ミディアムレア」でご注文ください。
ソースをお選びください:
- T1. Sốt tiêu xanh · グリーンペッパーソース
- T2. Sốt nấm · マッシュルームソース
- T3. Sốt cà chua húng quế · トマト&バジルレリッシュ
- T4. Sốt Chimichurri · チミチュリソース
BÒ BÍT TẾT · ステーキスペシャル
オーストラリア産リブアイステーキに エビ &ガーリックバター。揚げトウモロコシ、ウスターソースの焼きトマト、ガーリックバターのきのこ添え。
オーストラリア産リブアイステーキに ホタテ &ガーリックバター。揚げトウモロコシ、ウスターソースの焼きトマト、ガーリックバターのきのこ添え。
オーストラリア産リブアイステーキに ロブスターテール &ガーリックバター。揚げトウモロコシ、ウスターソースの焼きトマト、ガーリックバターのきのこ添え。
DW'sトマトレリッシュ、レタス、マスタードマヨを挟んだトーストパニーニの豪産リブアイステーキ。トリプルクックドチップスとコールスロー付き。
シェフのおすすめ
パルメザンのクリーミーなアルフレードソース、フェットチーネ、フレッシュバジル、サイドサラダ添えの豪産サーロインステーキ。
パルメザンのクリーミーなアルフレードソース、フェットチーネ、フレッシュバジル、サイドサラダ添えの豪産テンダーロイン(アイフィレ)ステーキ。
MÓN ĂN PHỤ · サイドディッシュ
BÁNH MÌ · バーガー
100%オーストラリア産ビーフパティにプロヴォローネ、チョリソ、キャラメリゼ赤玉ねぎ、レタス、トマト、スモーキーBBQソース。トリプルクックドチップスとコールスロー付き。
100%オーストラリア産ビーフパティにジャックダニエルグレーズ、チェダー、ベーコン、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルス。トリプルクックドチップスとコールスロー付き。
100%オーストラリア産スマッシュビーフパティ、DW'sベーコンジャム、レタス、チーズ。トリプルクックドチップスとコールスロー付き。
100%オーストラリア産ビーフパティにDW's特製ソース、ダブルベーコン、レタス、チーズ、赤玉ねぎ。トリプルクックドチップスとコールスロー付き。
100%オーストラリア産ビーフパティにチーズ、レタス、トマト、玉ねぎ、ピクルス、ケチャップ、アメリカンマスタード。トリプルクックドチップスとコールスロー付き。
DW's自家製タルタルソース付きフィッシュフィレバーガー、チーズ、レタス、トマト、ねぎ。トリプルクックドチップスとコールスロー付き。
CÁNH GÀ · チキンウィング
お好みのソースで調理したチキンウィングプラッター:
バッファローソースで焼いたアメリカン風チキンウィング。ランチディップ、にんじん、セロリスティック付き。
韓国式フライ技法でコチュジャンソースに仕上げた特別なチキンウィング。
ハードロックカフェのスモーキーBBQソースのチキンウィング。
ナンプラーとチリで仕上げたベトナム風チキンウィング。
XƯƠNG SƯỜN · リブ
骨から肉がほろりと外れるまで低温でじっくり調理し、お好みのソースで仕上げ。DW'sコールスローとトリプルクックドチップス付き。
お好みのソースでじっくり煮込んだポークリブのシェアプラッター。DW'sコールスローとチップス付き。
お好みのソースでじっくり煮込んだポークリブ。DW'sコールスローとチップス付き。
ソースをお選びください:
- 1. スティッキーBBQソース
- 2. Jack Daniel's Sauce
- 3. ヒッコリースモークソース
THỰC ĐƠN CHO TRẺ EM · お子様メニュー
子どもに大人気のパスタ。スパゲッティ・ボロネーゼ。
サクサクのチキンナゲットとフライドポテト、ソース付き。
衣をつけた白身魚とフライドポテト、タルタルソース付き。
サクサクに揚げたモッツァレラチーズスティックとソース。
BẾP NẤU · ベトナム料理
Sò điệp / Tôm · ホタテ / エビ
XÀ LÁCH · サラダ
ゴルゴンゾーラ、ブラックオリーブ、ピーマン、赤玉ねぎ、ミニトマト、ディジョンヨーグルトドレッシングのサラダ。
クラシックなシーザーアンチョビドレッシング、カリカリベーコン、クルトン、パルメザン。チキン/エビ。
もやし、牛肉、ごま、ニョクマムのベトナム風サラダ。
地元の旬のシーフードを合わせたマンゴーサラダ。
きゅうり、ミニトマト、赤玉ねぎ、カラマタオリーブ、ピーマン、パセリ、ミントの地中海サラダ。
干しエビを合わせたマンゴーサラダ。
他のお料理に合わせる新鮮なサイドサラダ。
MÌ ỐNG · パスタ
本格的なクラシックイタリアン — ソースは数時間煮込み、パスタは注文ごとに茹で、パルメザンとフレッシュハーブで仕上げ。
ナポリ発祥のパスタ。トマト、オリーブ、ケッパー、アンチョビ、にんにく、パルメザン、オリーブオイル。
地元の新鮮なエビに、チリとパセリを効かせたクリームソースのリングイネ。
ノルウェー産サーモンとプチポワの軽いクリームソーススパゲッティ。
ミートソースとベシャメルソースを重ねたビーフラザニア、サイドサラダ付き。
牛ひき肉、トマト、玉ねぎ、ハーブのラグーにパルメザンのスパゲッティ。
本格ペコリーノ・ロマーノのカルボナーラソースとパンチェッタのスパゲッティ。
新鮮なシーフードを軽いトマトガーリックソースで仕上げ、パセリとレモンを添えたイタリアの定番。
MÓN CHÍNH · フュージョン料理
世界各国の厨房から生まれたボリューム満点のメイン — メキシコ、タイ、スリランカ、英国、トルコの味を、DW'sキッチンで一から調理。
チーズをのせたスパイシーなエンチラーダ、コリアンダー・ライム・ハニーサラダとワカモレ付き。
ロシア風クリームマッシュルームソースの牛フィレ。マッシュポテト、パスタまたはライス付き。
プレミアムソーセージ、マッシュポテト、ビール&オニオングレービー。マスタード選択付き。
チリビーフ、オリーブ、トマト、チーズのナチョス。ヨーグルトとワカモレ付き。
スパイシーなチリビーフにチェダー、ヨーグルト、ナチョス、ライス。
DW'sチリソースとガーリックソースを添え、サラダにのせたラムドネルケバブ。
またはトリプルクックドポテトとチーズでアレンジ(ダッチスタイル) — 60k追加
インゲン、ナス、タイバジルとタイレッドカレーのローストダック。スチームライス付き。
インゲン、ナス、タイバジルのタイグリーンカレー。スチームライス付き。
インゲン、ナス、タイバジルの野菜タイレッドカレー。スチームライス付き。
ココナッツミルク、コリアンダー、トマトで煮たチキンまたはエビ。ライスとパパダム付き。
HẢI SẢN · シーフード
ノルウェー産サーモンフィレのソテー、マッシュポテトと季節の野菜付き。
ソースをお選びください: タイレッドカレー / レモン&パセリ / バター&タイム / チミチュリ
ビール衣の白身魚、トリプルクックドチップス、サラダ、自家製タルタル、モルトビネガー付き。
カレーソース追加 · 40 k · マッシーピーズ追加 · 60 k
DW'sグリーンペッパーソースのニュージーランド産ムール貝400g。
新鮮なシーフードを軽いトマトガーリックソースで仕上げ、パセリとレモンを添えたイタリアの定番。
MÓN TRÁNG MIỆNG · デザート
温かいトフィーソースのスティッキープディング、バニラアイスクリーム付き。
チョコレートとストロベリーシロップを重ねたアイスクリームサンデー。
濃厚なベルギーチョコレートブラウニー、温かくお届け。バニラアイスクリームとキャラメルソース付き。
りんごの煮物にサクサクのクランブル、カスタード付き。
ダラット産の新鮮いちごにバニラアイスクリーム、生クリーム、いちごシロップ。
チョコレートアーモンドファッジ / ストロベリーチーズケーキ / バニラカシュー&チョコレートチップ。
ジェイコブスクラッカー、セロリ&にんじん、トマトレリッシュ、くるみ付き輸入チーズセレクション。







